Market Potential: يباع للصناعات الغذائية في صعيد مصر، البحر الأحمر و الدلتا. المنتجات المنافسة تشمل مصادر أخرى للسكر (شربات الذرة)

Supply: تمور من الدرجة الثانية (متبقية من السوق الطازجة) من المزارعون في الأقصر/قنا ،و باقي صعيد مصر ، والبحر الأحمر و الدلتا

Process: الاستخلاص -> الترشيح -> التنقيه -> التركيز -> التعبئة

Human Resources: عمالة يدوية - مشغلو آلات -كيميائي/ خبير اقتصادي زراعي

Financial: النفقات الرأسمالية أكثر من 500,000 ج.م
النفقات التشغيلية من 150،000 إلي 500,000 ج.م

Risk: التسويق واعتماد المنتج

IMPACT: البيئي: الاستفادة من تمور الدرجة الثانية
الأجتماعي: زيادة العائد علي الأنشطة الزراعية من تمور الدرجة الثانية