Market Potential: يباع لصناعات الغذائية وخصوصاً الجبن والزبادي في الدلتا. المنتجات المنافسة تشمل المنتجات المماثلة المستوردة

Supply: اللبن الخام من مربي الماشية في الأقصر/قنا، الصعيد، البحر الأحمر و الصعيد

Process: الجمع -> الترشيح الفائق

Human Resources: عمالة يدوية، مشغلو آلات وفنيون كيميائيون

Financial: النفقات الرأسمالية: أكثر من 500,000 ج.م
النفقات التشغيلية: أقل من 150,000 ج.م

Risk: ارتفاع النفقات الرأسمالية

IMPACT: البيئي: تقليل تكاليف نقل اللبن الخام
الأجتماعي: عائدات أعلي لمربي الماشية