الفواكه والخضروات المجففة بالهواء الساخن (كالبصل)

فرصة العمل: جميع أنواع الخضروات والفواكه المجففة ستستخدم هذه الدراسة البصل المشرّح كمثال. كملاحظة إضافية، يمكن الجمع بين الأعمال التجارية في البصل والثوم نظراً لتماثل الاثنين في شدة الرائحة.

المنتج: خضار وفاكهاة مجففة كلبصل

القطاع: الزراعة المستدامة وتجهيز الأغذية

السوق: مستهلك محليين - تصدير

الاستثمار المطلوب: 990,000 ج.م.

التفاصيل المتاحة: دراسة فرصة

وضع السوق: التجار للأسواق المحلية - تجفيف أعلى جودة للخضروات والفواكه للتصدير والطحن والتعبئة

الإمداد: منتج زراعي طازج - بصل طازج في هذه الحالة

العملية: تشريح البصل، التجفيف بالهواء الساخن باستخدام مشعات البخار. يتطلب غرفة أبعادها 3×7×3 - طوب - مبطنة بفولاذ لا يصدأ

الموارد البشرية: مدير الشؤون الفنية وتطوير الأعمال – 1
التشغيل الفني و الصيانة – 2

الماليات: لنفقات الرأسمالية أقل من 468,000 ج.م.
النفقات التشغيلية لمدة 3 أشهر 522,000 ج.م.
العائد المتوقع حوالي 61%
فترة الاسترداد 2.3 سنوات

المخاطر: الخطر - عدم توعية المزارعين لإنتاج محصول عالي الجودة. مناسب
الحل - شراكة مع المزارعين بالإضافة إلى وعي قوي فيما يخص مرحلة ما بعد الحصاد لضمان الممارسات الزراعية الجيدة،
الخطر - تحديات التسويق: محاولة تسويق المنتج قبل الإنتاج،
الحل - تنمية أعمال تجارية قوية

الأثر: البيئي: تقليل الفاقد في المنتج الزراعي بتوفير منتج مجفف له فترة صلاحية أطول
الاجتماعي: زيادة العائد على الزراعية

الإسم*

البريد *

العنوان

الرسالة